Karamelliserad tofu

Receptet ger ca 4 portioner.

Ingredienser:

• 300 g fast tofu
• 1 msk soja
• 1 msk honung
• 1 msk olivolja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk färsk ingefära, riven

Tillagning:

1. Skär tofun i bitar.
2. Blanda soja, honung, vitlök och ingefära.
3. Stek tofun i olja tills gyllenbrun.
4. Häll över marinaden och låt karamellisera lätt.

Näringsprofil (per portion):
Energi: 310 kcal | Protein: 22 g | Kolhydrater: 10 g | Fett: 20 g

Kommentar:
Mycket bra för återhämtning tack vare protein och fettkvalitet. Servera med ris för att öka kolhydratmängden .